Jahodové tvarohové knedlíčky

( 13-15 ks )

Dnes jsem se nemohla rozhodnout co uvařit a tak jsem se vydala do obchodu s tím, že třeba mě něco napadne tam. Před obchodem stála se stánkem mladá slečna a nabízela tak krásné jahody, že jim nešlo odolat. Byl to sice dovoz ze Španělska a k našim v červnu si o nemůže ani čichnout, ale co ! Děti jahody milují a tak jsem je koupila. K tomu tvaroh a oběd byl za chvilku na stole ;-)

1 kostku polotučného tvarohu

240g polohrubé mouky

1 vejce

1 lžička kypřícího prášku

1/2 lžičky soli

3 lžíce rozpuštěného másla

2 lžíce cukru

-

tvaroh na strouhání

cukr moučka

máslo

Na vále si vypracujte vláčné těsto a v sáčku ho nechte 30 minut odpočívat v lednici.

Těsto si malinko podsypte a vyválejte 0.5cm silnou placku. Z té pomocí skleničky vykrojte kolečka těsta do kterého zabalíte celou očištěnou jahodu.

Pokud jsou ještě méně sladké, tak je poprašte krupicovým cukrem.

Knedlíčky vložte do hrnce s vařící vodou. Zamíchejte a jakmile začnou  plavat, tak přiklopte pokličkou a vařte 6-8 minut.

Hotové knedlíčky přendejte do misky s troškou másla a celé je v něm obalte.
Podávejte třeba sypané tvarohem s cukrem a přelité máslem.

Dobrou chuť  !